גינות ירק
“פרויקט גינות ירק" הוא יוזמה קהילתית שמטרתה לקדם עצמאות תזונתית בקרב משפחות בשבט הג׳האלין, לשפר את מראה הסביבה, ולחזק את הקהילתיות באמצעות הקמת גינות ביתיות קטנות בלב הסביבה המדברית. הפרויקט משלב ליווי מעשי, למידה “תוך כדי עשייה”, וחיזוק נשים יזמיות בקהילה כדי לאפשר גידול עצמי של חלק מירקות ופירות, שיפור מרכיבי התזונה, וטיפוח סביבת המגורים באופן שמכבד את אורח החיים המקומי ואת התנאים בשטח.
במסגרת הפעילות, מתנדבים בניהולו של גילי שרון הביאו לנשים יזמיות פירות וירקות שמהם ניתן להפיק זרעים, והחלו תהליך הדרגתי של בניית ידע וכלים בסיסיים. במהלך המפגשים נלמדו פעולות מרכזיות: כיצד להוציא זרעים מהירקות, כיצד להכין את הקרקע לשתילה, מהי הדרך הנכונה לשתול, ואיך לטפל בשתילים לאורך זמן כולל השקיה, הגנה מפני תנאי מזג אוויר קשים והתמודדות עם אתגרי המדבר.
בכמה מקרים שבהם היה בכך צורך, סופקה גם אדמה, שהועברה למקום בעזרת חמורים, פתרון פשוט ומותאם לשטח, שאפשר להתחיל את הגינה גם כאשר הקרקע המקומית אינה מתאימה לשתילה מיידית.
לאחר תקופה לא ארוכה השתילים החלו לנבוט, הגינות פרחו, ועגבניות וירקות נוספים מתוצרת הגינה החלו להשתלב בתפריט המשפחתי. במקביל, המשתתפים למדו להפוך שאריות מזון לקומפוסט, המשמש כדשן טבעי שמעשיר את הקרקע ותומך בהמשכיות הגידול. כך, הפרויקט לא רק מוסיף תוצרת טרייה לשולחן, אלא גם מעודד חשיבה סביבתית וכלים של קיימות בצורה נגישה ומעשית.
אבל לא רק שתילי מאכל נשתלו. לצד גידולי הירקות הוכנסו גם צמחי נוי המתאימים לתנאים המדבריים, והם החלו לצבוע את האזור בירוק ולהוסיף תחושת חיות, יופי וגאווה מקומית. עבור משפחות רבות, שינוי כזה בסביבת המגורים, גם אם קטן, משפיע על תחושת הבית והביטחון, ומחזק את הקשר בין אנשים למרחב שבו הם חיים.